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Eight-Treasure Quail
八宝鹌鹑(韩国)
eight jewelled white gourd
八宝冬瓜
stuffed chicken
八宝鸡
beancurd with eight delicious
八宝豆腐
eight treasures with diced chicken;diced chicken with assort
八宝鸡丁
duck stuffed with eight delicacies
八宝酿鸭
eight treasures in hot sauce
八宝辣酱
duck stuffed with the eight treasures
八宝鸭
stewed duck with chop suey
八珍扒大鸭
steamed eel with eight treasures
八宝蒸河鳗
eight-treasures braised ducking
八珍扒鸭
Assorted Meat in Clay Pot
八珍煲
beancurd & chop suey soup
八珍豆腐羹
assorted meat soup with winter melon
八珍冬瓜盅
Combination Duck (Half)
八珍发菜扒鸭(半)
swallow nest with white gravy
白八燕窝
Paris Cabbage
巴黎卷心菜
braised abalone in white sauce
白扒鲍鱼
shrimps scalded with catchup
白杓玻璃虾
shark's fin in white gravy
白扒鱼翅
Cabbage and Mint
白菜薄荷
Fried Field Snail and White Wine
白酒田螺
pork lung soup
白肺汤
boiled mutton
白扣羊肉
boiled pork slices;sliced boiled pork
白切肉
baked/crispy egg in white oil;golden omelet
白油烘蛋
White granulated Sugar
白砂糖
winter melon surprise
白玉藏珍
Baiyun Chicken Claw
白云凤爪
Boil Shrimp
白灼中虾
mandarin fish with white sauce
白汁全鱼
stuffed shrimps with quail eggs
百花酥鹑蛋
beancurd leaf rolls with minced pork
百叶包肉
Red Bean Fresh Lily Bulb
百年好合
shredded pork & sliced beancurd leaf
百叶肉丝
shredded pork & sliced minced leaf
百页肉丝
beancurd noodles & celery salad
拌干丝
Mixed Cauliflower
拌菜花
jellyfish with soy sauce
拌海蜇
fresh cucumber with bean sauce;mixed fresh cucumber
拌黄瓜
mixed jellyfish salad
拌海蜇皮
mixed shredded turnip
拌萝卜丝
mixed shreds (chicken ham;cucumber;meat;etc.)
拌三丝
stewed pork & vegetable soup
煲猪肉汤
duck webs with soy sauce
拌鸭掌
Clay Pot Style
煲仔类
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storage life
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保质期
Pleurotus abalonus
鲍鱼菇
abalone & asparagus soup
鲍鱼芦笋汤
sliced chicken & abalone soup
鲍鱼鸡片汤
fried tripes
爆牛肚
fried medley dish
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fried three kinds of meat
爆三样
Mushroom & Vegetable
北菇扒菜胆
fried three kinds of meat
爆双脆
Mushroom Sea Cucumber Duck Feet
北菇海参煲
Peking Duck
北京片皮鸭
Beijing (roast) duck
荸荠罐
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