horsd'oeuvres

基本解释冷盘

网络释义

1)horsd'oeuvres,冷盘2)coolingcontrolled wire rod,控冷盘条3)cold dish,冷盘菜4)Surface cooling coil,表冷盘管5)Dry coil unit,干冷盘管6)condensing coil,冷盘管

Methods Two kinds of cold dishes,meat dish and vegetable dish,were selected,using random sampling method.

目的研究宁夏某高校餐饮冷盘菜的卫生现状并进行危害分析,确定冷盘菜加工中的关键控制点(CCP),保障食品卫生安全,从而达到有效的预防疾病的目的。